LOMO SALTADO

Este uno de los típicos platos criollos que hacen agua la boca, conocido antiguamente como Lomito de vaca o Lomito a la chorrillana.

Hecho a base de carne de res aderezada con ajos, papas doradas, cebolla, tomate, arroz y de toque, perejil.

Sin duda, uno de los platos de la costa peruana, que no te debes perder.