Pudin de chía con chocolate, plátano y fresas

Hoy tenemos una nueva propuesta para un desayuno saludable, es el Pudin de chía con chocolate, plátano y fresas, que además de ser muy fácil y rápido de preparar, está exquisito, seguro que gustará a toda la familia, así que tomad nota de la receta y disfrutad.

Ingredientes

• 15 gramos de semillas de chía

• 100 gramos de leche o bebida vegetal c/n de endulzante (opcional)

• 125 gramos de natilla de chocolate (puede ser baja en grasas y azúcares)

• ½ plátano

• 1 o 2 fresas

• Unas hojas de hierbabuena fresca.

Preparación

1. Pon en remojo las semillas de chía con la leche o bebida vegetal, puedes optar por bebidas de avena, de arroz, de coco, de almendras… incluso se puede poner en remojo con agua, cada elemento aportará su sabor, recuerda que las semillas de chía son prácticamente insípidas, aunque en este desayuno las natillas de chocolate serán las que las enriquecen más.

2. Las natillas de chocolate las puedes hacer en casa con leche descremada y el endulzante que desees.

3. Añade a las semillas de chía el endulzante que desees, verás que estarán como un pudin gelatinoso, mezcla bien y vierte en el cuenco o en la taza en la que vayas a desayunar.

4. A continuación, vierte la natilla de chocolate.

5. Pela el plátano, córtalo en rodajas finas y repártelo sobre la natilla.

6. Lava las fresas, trocéalas y repártelas sobre el plátano.

7. Lava las hojas de hierbabuena y corona el desayuno con ellas.

8. A la hora de comer no las retires, al contrario, puedes separar las hojas y verás que delicia cuando las encuentres en alguna cucharada.